Nuestro País y su gastronomía nos recuerdan que somos herederos de un legado lleno de sabores y experiencias que a lo largo del tiempo se han convertido en lo que representamos hoy en día a nivel mundial.
Desde muy temprana edad practicábamos la cocina y la pesca en esa playa junto a nuestros abuelos. Fue justamente con esos primeros insumos que desarrollamos nuestra vocación por la cocina, preparando así nuestros primeros ceviches y atendiendo con mucho esmero a miles de comensales en nuestro primer restaurante “Montecarlo” de Máncora.
Terminando el invierno del 2003 decidimos abrir nuestro Primer Restaurante en Lima y le pusimos como nombre PUERTO MÁNCORA en homenaje a la tierra que nos vio crecer y las vivencias de nuestra Familia.
El 13 de Febrero del 2004 y casi sin querer empezamos a escribir una historia fascinante con sabor a familia y la mejor sazón norteña.
En esta carta rendimos homenaje a los sabores que a lo largo de estos 18 años han cautivado paladares. Rescatamos lo mejor de la cocina peruana y sus influencias del mundo, aplicando nuevas técnicas y maneras de disfrutar nuestra comida, hecha en casa…. Como en casa.
Que disfruten el viaje por el tiempo.
Buen provecho
Av. Javier Prado Este 6768 – La Molina, Lima.
Federico Villareal 360 – Miraflores
Av. Javier prado Este 4492 – Parque gastronómico Refugio – Santiago de Surco
Lunes a Viernes 11:00 – 17:00
Sábados y Domingos 11:00 – 18:00
Próxima Apertura
Domingos a Miércoles 12:00 – 22:00
Jueves 12:00 – 00:00
Viernes 12:00 – 1:00
